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Accords mets et vins pour Langouste par Ella Raison

La langouste est la reine incontestée des crustacés. Rien ne sert de la "sublimer", la finesse de sa chair est déjà sublime ! Contentez vous de la pochez à l'eau salée et de la déguster avec une pointe de mayonnaise au citron !

Recette


Accords : Meursault 1er cru, Meursault, Chablis grand cru, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Montrachet, Corton-Charlemagne, Champagne Blanc de Blancs, Champagne, Chardonnay

Rien de tel qu'un grand blanc de Bourgogne pour accompagner votre langouste !
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