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Accords mets et vins pour Foie gras par karoll

Le foie gras est une spécialité culinaire à base de foie frais issu de l'élevage puis de l'engraissement par gavage d'oies et de canards (dixit wikipedia :) )

Accords : Vin jaune (cépage savagnin)

Pour ma part je trouve que l'association vin jaune du jura et foie gras permet de mettre en valeur ce plat. Souvent associé à un vin sucré, ce dernier gâche les saveurs subtiles du foie gras.
La typicité du savagnin avec son petit goût de noix, de miel, permet d accompagner la douceur du foie gras, sans en gâcher les subtilités.
A essayer pour se faire son avis :)
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