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Accords libres et ouverts
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Les vins les plus conseillés avec du couscous :
Accords : Madiran
Pour moi c'est pas intuitif a priori, le Madiran sur le couscous, mais en pratique ça marche bien.
Accords : Guerrouane, Carthage, Boulaouane, Sidi Brahim, Mascara, Meknès, Vins d'Espagne
Préférez les vins originaires du Maghreb: Algérie, Maroc, Tunisie