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Accords mets et vins pour Carbonnades flamandes par Balise

Les carbonnades flamandes sont un ragoût de bœuf à la bière.

→ Recette

Accords : Bière

La bière avec laquelle les carbonnades ont été faites est le choix le plus évident. Une blonde un peu plus amère peut être aussi un chouette contrepoint au côté un peu sucré des carbonnades quand elles sont faites à la cassonade ou au pain d'épices.
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