A propos de Mets & Vins

Mets & Vins est un site de partage d'accords mets et vins. Vous pouvez y trouver facilement des suggestions de vins pour accompagner un plat, ou des idées de plats à déguster avec un vin.

Les accords sont contribués par des amateurs ou des professionnels amoureux de la cuisine et du vin (pourquoi pas vous ? Il suffit de s'inscrire pour contribuer en une minute votre premier accord !) et toute la base d'accords est publiée sous une licence libre et ouverte pour que les accords puissent être utilisés et ré-utilisés par tous et pour tous usages.

Des accords ouverts

Il n'y a pas un seul accord "parfait" pour un mets ou un vin, mais des multitudes d'accords possibles allant de l'accord heureux à l'accord divin. Mettre en commun les accords proposés par des personnes de sensibilités différentes permet pour chaque plat ou chaque vin d'ouvrir le champ des possibles et des découvertes. En plus des traditionnels "bon accord", "très bon accord" et "excellent accord", vous pouvez d'ailleurs proposer des accords surprenants ou audacieux.

Des accords libres

Pour créer Mets & Vins, je me suis laissé guider par l'expression Donner son accord qui pour moi a tout son sens pour les accords mets et vins. Les accords sont faits pour être partagés, il y a déjà bien trop d'accords secrets enfermés dans des coffres-forts. A la différence des sites classiques qui gardent jalousement leur contenu (et souvent aussi le contenu contribué par leurs utilisateurs) derrière des mentions "Tous droits réservés", "Toute reproduction totale ou partielle est formellement interdite" etc. sur Mets & Vins tous les accords sont publiés sous une licence libre et ouverte, la licence Open Database Licence (ODbL).

Cette licence permet à tous d'utiliser et réutiliser une partie ou la totalité des accords pour tout type d'usages et d'applications. Par exemple vous pouvez télécharger gratuitement toute la base d'accords et la réutiliser pour faire une application mobile pour suggérer des accords. Un caviste peut s'en servir pour lister des suggestions de plats pour les vins qu'il vend. Un restaurateur peut s'en servir pour créer sa carte des vins. Et vous même pouvez l'utiliser : que ce soit pour agrémenter votre blog ou pour réaliser une idée géniale que vous avez en tête, quoi que vous souhaitiez faire, c'est d'accord !

Avec Mets & Vins, les accords mets et vins rejoignent le monde des données ouvertes (open data en anglais). Si vous souhaitez en savoir plus sur ce sujet, lisez les conditions d'utilisation et de réutilisation.

Tombons d'accord !

Au hasard de la recherche d'un accord pour un mets ou pour un vin, j'espère que vous tomberez sur des accordeuses et accordeurs avec qui vous filerez le parfait accord (ou en tous cas que vous filerez découvrir leur blog !). C'est l'ambition de Mets & Vins : faire découvrir des plats, faire découvrir des vins, et aussi faire découvrir des personnes ! Lorsqu'il donne son accord, chacun peut indiquer un lien vers la recette du plat sur son blog culinaire, ou sur ses notes de dégustation du vin sur son blog vin. Et même si on n'est pas toujours d'accord (heureusement d'ailleurs), on peut toujours créer du lien !